* DON MANUEL ................Fraga Iribarne.

Queridos amigos lectores, es para mí, una gran satisfacción, el haber podido compartir durante dos días, con motivo de una conferencia sobre la CONSTITUCIÓN, la cual he tenido el honor de presentar, una de las experiencias más gratificantes en temas políticos que jamás había tenido.

Don Manuel Fraga, me ha impresionado, como persona, como político y como exponente de la sabiduría del que se siente parte y protagonista de la historia de España.

Son tantas las cosas que quisiera explicar sobre tan ilustre persona, que me voy a permitir hacerlo solo de su faceta personal, no entrando en su inmenso Currículum, ya que para eso ya están los libros.

Es sorprendente, pero a sus ochenta y cinco años, está en plenitud de todas sus cualidades intelectuales, me impresiona la vitalidad de su mirada, siempre aceptando a la persona con quien conversa y siempre dispuesto al diálogo.

Conocedor de su preparación intelectual, goza de una educación exquisita que no duda en exhibir. Es sensible al recordar el pasado, tratándolo con ilusión y alegría, solo extrapolando lo positivo y rechazando lo negativo.

Me llama poderosamente la atención su prodigiosa memoria, analizando cada uno de los acontecimientos históricos que ha vivido, y mostrando la cara más humana de esas situaciones.

A sus años, y con todo lo vivido, es impresionante ver esa aptitud de disposición al permanente aprendizaje de todo aquello que le sorprende. Como gallego, es irónico, y cuesta arrancarle una sonrisa, pero solo superficialmente. Es un hombre integro, seguro y con convicciones, lleno de valores que lo hacen ser una gran persona.

* LOS OLIVOS DEL CASINO

Por mi condición de persona acostumbrada a no desvelar ninguna información que no haya sido autorizado para contar, no he querido escribir antes, cierto sentimiento que me produce la noticia “publica”, porque ya es conocida por mucha gente, de que mi amigo Pedro Sánchez, deje de ser el cocinero de Los Olivos.

Nadie, o casi nadie, como yo, conoce la ilusión con que fue concebido este proyecto de los Olivos, y la cantidad de trabas, económicas, administrativas y de toda índole, se han tenido que superar para conseguir, después de mucho esfuerzo, “un sueño ”.

Pero queridos amigos lectores de mi blog, nada es para siempre, o por lo menos, he podido apreciar en primera persona, como las ilusiones, cambian, y las personas tenemos la capacidad de afrontar nuevos proyectos, nuevas metas, nuevos retos, después de haber logrado lo que en su día nos propusimos.

Este es el caso de Pedro y Maria José, o lo que es lo mismo el “alma del restaurante LOS OLIVOS”, que para quien no lo sepa todavía, el próximo mes de febrero comienzan una nueva aventura en el CASINO ELDENSE, donde les auguro un éxito seguro.

Al comienzo de estas palabras, hablaba del sentimiento que me produce, el pensar, que pocas veces volveré, a ese sitio, donde tengo el honor de contarles que he podido degustar infinidad de platos, confeccionados por Pedro, con la maestría y el saber hacer, que solo los artistas gastronómicos saben.

He pasado muchos momentos buenos en los Olivos, he celebrado muchos acontecimientos .... aniversarios, cumpleaños, bautizos, cenas de empresa y comidas de todo tipo, pero todavía, he de volver una vez mas,........ será este sábado, ..........quizás a celebrar el evento más importante de todos los que he estado ....... la Boda de Pedro y Maria José, que paradojas del destino, será la última vez que se enciendan los fogones ante las manos de los anfitriones.

Amigo Pedro, mucha suerte en la aventura del matrimonio y muchos exitos en la aventura del Casino.

* GASTRONOMIA CASTELLANA.

Estas fechas, tan importantes para algunos, tan bonitas para otros, tan tristes y de recuerdos para otros, son para mí, unas fechas que quizás por el exceso de estrés acumulado o tal vez por esos días vacacionales que siempre intento tener, que se me hacen muy agradables de disfrutar.

Este año, y después de varios, dedicados a esquiar en Andorra, hemos optado por una fórmula hibrida, que dicho sea de paso, tiene un poco de todo, nieve, historia, teatro y gastronomía castellana y un largo etc, etc.

Destino, Segovia, un alto en Navacerrada, unas horas flirteando con la nieve, y la primera experiencia……. “restaurante en la misma estación de Ski, vistas inmejorables a la montaña….. toda nevada,…. chimenea redonda a un metro de la mesa, y delante de mí, una sopa castellana que resucita a los muertos”.

Cuando cae la tarde, a Segovia, Hotel Candido ****, solo el nombre, para los que nos va esto de buen comer, nos hace la boca agua. Una vez instalados, ya por la noche impresionante cena en el corazón de la ciudad, segunda experiencia: “ Un patio medieval, todo madera y piedra, calentado por estufas, cuando en la calle caía -1 grado dentro el ambiente era tremendamente acogedor, y delante mió además de lo típico de lugar, un solomillo escabechado con salsa de champiñones, que supongo que me costará bastante olvidar.”

Después de dos días, vuelta a Madrid, para ver el Musical de La Bella y la Bestia, (lo recomiendo), parada obligatoria en San Lorenzo del Escorial, en un restaurante a la entrada del afamado lugar, con trofeos de caza en las paredes rusticas y…………. tercera experiencia “degustar unas piernas de cabritillo, que de no ser porque yo mismo las había pedido, en algún momento podría pensar que comía flan o gelatina, por lo tiernas que estaban”.

En fin, he querido resaltar, tres experiencias, que gastronómicamente, me han aportado algo, que por encima de otras, han supuesto una mención en estas palabras que he querido expresar, y que no hacen mas que reforzar la teoría, de que la comida castellana, es un lujo que no podemos dejar de probar, por supuesto siempre regado con un buen ribera del duero, sobre todo cuando después no hay que conducir.

CUARTA COMIDA MOTERA

Ya tenia ganas de escribir, ..... cuando no por un pito, por una flauta, he tenido una dosis de trabajo extraordinario que me ha privado de expresarme con la frecuencia que me hubiese gustado en este, mi blog.

Precisamente por ese exceso de trabajo, que a veces te satura, es tan importante tener vías de escape, donde el buen ambiente, y donde el echar unas risas, se convierta en el mejor de los remedios anti-estrés, (al menos para mí), por ello, este viernes, nos disponemos a reunirnos un grupillo de amigos, que cada vez, va en aumento, para irnos a comer "en moto" a algún sitio, que es lo menos importante, y así despejarnos del quehacer cotidiano y del trabajo.

Aunque corta, nuestra andadura como MOTEROS GASTRONOMICOS, ya cuenta con un anecdotario que va aumentando, la primera comida-motera fue en La Colonia en "ca" el Busqui, la segunda en Castalla en la Cuina de Kiko y Kuka, y la tercera y última hasta el momento en Orito en el Restaurante Iñaki, y esta próxima, y si el tiempo no lo impide, iremos a Villena, al restaurante La Casa.

En esta ocasión, y coincidiendo con la celebración de la "CUARTA comida motera", hemos invitado a venir, a los queridos amigos "LUTES", un grupo festero, con los que tenemos una magnifica relacion.

No voy a extenderme,...... solo para terminar, recomiendo este tipo de encuentros, que además de fomentar la amistad, supone una terapia anti-estrés, que muy por el contrario de lo que pueda parecer, relaja y estimula tremendamente.

* HOMENAJE A LUIS G. BERLANGA

Antes de empezar a escribir, quiero expresar mi mas absoluto respeto a todas las personas que NO piensen como yo, en este tema del CINE, sobre todo con el tema de las subvenciones para este "arte", tema que me alegra mucho coincidir con el pensamiento de Berlanga, y que de alguna manera, supone un apoyo moral a mi forma de pensar sobre esta cuestión.

Bueno.... al tema, ....... se cumplen 55 años del rodaje de una de sus películas más populares, 'Bienvenido Míster Marshall', y la Academia del Cine,..... que lo celebra todo, ha decido hacerle un homenaje a Don Luís, que a sus 86 años, se recupera de una doble rotura de cadera.

Me consta que a Berlanga no le gustan los homenajes, porque he podido leer..... bueno lo escribo literalmente... lo que contesta a la pregunta ¿Que opina del homenaje que le rinde la Academia?
"Siempre son de agradecer, pero hay unos premios que yo siempre llamo los del Imserso, que te dan cuando te ven muy mayor, muy viejecito y con un montón de años a cuestas, o lo que es peor, esos honores que te hacen porque piensan que estás ya con un pie en la tumba».

Por muchos es conocido, y él mismo se ha confesado como un fetichista y erotómano, con una especial fijación por el calzado femenino, precisamente en el Museo del Calzado de Elda, fue donde lo conocí y hable con él la primera vez, recuerdo en aquella corta conversación, como hacia constantes referencias al erotismo, diciendo algo así como que era un espacio de la libertad humana y que le gustaba refugiarse en el placer de la imaginación.

Todos los amigos recordamos, como al hacerse fotos con nuestras mujeres, aplicaba todas las técnicas del seductor más osado, y como muestra, ahí vá esta foto, donde Don Luís, en vez de mirar al objetivo de mi cámara, lo hacía hacia las "tetas" de mí querida amiga Adela.

Me llama la atención, y me parece digno de elogio, que con 86 años, todavía siga trabajando en un proyecto en el que ha puesto todas sus energías en estos años, la Ciudad de la Luz de Alicante , que ya se empieza a consolidar como un centro importante de estudios de rodaje en España y también en el extranjero, y que Berlanga ha dicho "espero también que funcione como escuela para la gente joven que todavía quiere dedicarse a trabajar en este extraño, difícil y maravilloso mundo de los sueños en la pantalla" .

Voy a terminar como empecé, hablando de las subvenciones al Cine, las cuales, las considero injustas, por agravio comparativo con otras actividades, pienso que se debería invertir más en formación, que en producción, y acabo con una cita textual de Berlanga sobre este asunto:

.«Todo eso del cine politizado es algo que me espanta, de hecho, es algo que me apartó de la Academia cuando los premios se empezaron a convertir en un mitin................de ahí que nunca haya sido muy amigo de la política de subvenciones: «Yo creo que cuando un gobierno se mete en esto lo jode todo, sea del signo que sea. Siempre estamos a vueltas con la Ley del Cine, cuando el cine debiera estar más allá de toda ley, que siempre reglamenta y limita. El paternalismo de las subvenciones no es cuestión más que de recompensa o castigo. Más vale, como ya me he cansado de repetir en un montón de ocasiones, que se favorezca la resurrección de una industria, porque hacer cine no tiene que ser distinto que fabricar zapatos. Lo que hay que conseguir es que a la gente le guste el cine igual que le gustan los zapatos».

* Con "Z" de ChaveZ.

Desde que hace unas fechas, ví en una foto al presidente Zapatero, con Hugo Chavez, y con Evo Morales, muy sonrientes todos, entonces dige que esos "amigos" para España, no me parecían los mas adecuados, y que por mucho que se hubise criticado, prefería la famosa foto de las Azores entre Bush, Blair y Aznar, a los que prefiero de amigos.

Me parece, que hugo Chavez, es un impresentable, un "payaso" un personaje, capaz de sacar de quicio a cualquiera, como lo ha hecho con nuestro Rey, que por el contrario es un hombre pacifico y tremendamente moderado.

http://www.elmundo.es/elmundo/2007/11/10/videos/1194716971.html (ver video).

El incidente de la cumbre Iberoamericana, no hace más que reforzar mi teoría....... España es un país que si no fuese por las políticas internacionales del actual gobierno socialista, probablemente estaría en el G8, (grupo de países mas poderosos del mundo), pero aún así, está en las puertas, y que no ha cometido otro delito , que generar riqueza, empleo,recursos, y todo ello por el esfuerzo sobre todo los empresarios españoles, en esos países latinamoericanos, que no se merecen "dictadores democráticos", como estos personajes.

No voy a extenderme mas, simplemente estoy indignado, y deseo que las nuevas generaciones, los estudiantes, y las personas de bien de estos países, se den cuenta que tener un dirigente como "ChaveZ, and Company" les está frenando el avance al futuro y muy por el contrario, sometiendolos a un estado cada vez mas alejado del verdadero desarrollo cultural, politico y social.

Igualmente espero, que Zapatero, se de cuenta, que sus amigos de las fotos, a los que antes me refería, NO son los que más nos interesan, y que esos "personajes" no tiene calidaZ humana, no conocen la dignidaZ ni el respeto, como ha quedado demostrado en esta cumbre hispano-americana.

Ah............... un último apunte................... A Zp y a Moratinos les faltaron h_ _ _ _ _ para levantarse e irse cuando lo hizo Don Juan Carlos.

* ALVARO LOZANO (2º de España, 5º del Mundo)

Siempre me ha llamado la atención la gran diferencia existente entre los distintos deportes en cuanto a éxito, fama y reconocimiento se refiere.

Tengo el gusto de conocer personalmente a Álvaro Lozano, Campeón de España de Motocross el año pasado y que por culpa de una avería en la última carrera, este año ha quedado subcampeón de España y Quinto del mundo.

He seguido la trayectoria de Álvaro desde hace muchos años, casi 20, desde que empezó de niño y a pesar de haberse dedicado en cuerpo y alma y en exclusiva a este deporte, nunca ha estado en la élite de la "fama", digo bien....... "de la fama"..... porque en la élite del deporte ya lo creo que está, ni ha tenido el reconocimiento que en otros deportes con mucho menos riesgo, se les ofrece por parte de medios de comunicación y de miles de personas que idolatran a deportistas, que están en las mimas posiciones en campeonatos mundiales.

Marco Melandri, 5º en moto GP, .......Héctor Barberá 5º en 250, .........Felipe Massa 5º en Formula 1, ........David Ferrer 5º en Atp Tenis, ....... Oscar Freire 5º Ici Ciclismo......, Dani Sordo 5º en Rally........ todos ellos conocidos y afamados, con coberturas mediáticas impresionantes, y que al fin y a la postre, no dejan de ser deportes, algunos de ellos de sacrificio personal infinitamente mas bajo y de mucho menos riesgo que el practica Álvaro Lozano, por cierto 5º del mundo en motocross.

Es una pena, que Álvaro ahora, y que Colomina y Luisaque en su día, todos ellos deportista de nuestra tierra, de nuestro pueblo, CAMPEONES, con mayúsculas, no tuviesen entonces y no tengan ahora, la proyección que se ofrece en otros deportes, quizás porque alguien piense que tiene mas merito Tiger Woods, jugando al golf, o Daniel Sanchez Jugando al Billar.

Agradezco profundamente a Pascual Díaz, alcalde de Petrer, que haya sabido darle la importancia que un deportista como Álvaro tiene, por haberlo recibido en el Ayuntamiento, lo que pone de manifiesto ese reconocimiento que tanto necesitan estos deportistas de "segunda línea mediática", pero de "Primera línea", como deportista de élite, como personas, y como ejemplo de sacrificio y entrega, jugándose la vida cada salto, cada manga, cada carrera.

Enhorabuena Álvaro.

* LOS REYES VISITAN CEUTA Y MELILLA.

En apenas unas horas S.M. los Reyes de España visitarán Ceuta y Melilla, y por ello, he querido dedicar unas lineas a un asunto, que les tengo que decir que me produce cierta preocupación y que merece un seguimiento informativo.

Creo que este conflicto diplomático, al que desde el gobierno español, se le está quitando toda la importancia (creo que con buen criterio), es más importante de lo que parece, habida cuenta del tono de las declaraciones de los principales responsables marroquíes.

La Comisión, que preside el diputado Fuad Ali El Himma ("hombre fuerte" del régimen marroquí y muy próximo a Mohamed VI), aprobó una declaración en la que se rechaza "vigorosamente" la visita de los Reyes de España a las ciudades autónomas y se subraya "por unanimidad" la necesidad de revisar las relaciones marroquí-españolas.

El comunicado de la Comisión parlamentaria advierte de "las repercusiones negativas que podrían resultar de esta visita, que constituye un acto de provocación en relación con la soberanía marroquí y dirigido al pueblo marroquí y que pretende normalizar la ocupación".

Además, los miembros de la Comisión "invitan al Gobierno y al Parlamento" marroquíes "a tomar todas las iniciativas necesarias a la altura del descontento del pueblo marroquí". En el comunicado se señala que la visita de los Reyes de España a Ceuta y Melilla es "una profunda provocación al pueblo marroquí, apegado a la integridad territorial de su país".

Algunos líderes políticos también se manifestaron sobre el asunto, como el 'número dos' del Partido Justicia y Desarrollo (PJD, islamista moderado), Lahcen Daoudi, quien hizo un llamamiento al "boicot contra los productos españoles" en Marruecos. Daoudi dijo además que el lunes habrá "manifestaciones en todo el país" por la visita de los Reyes de España.

El senador y presidente de la Comisión de Amistad Hispano-Marroquí, Yahia Yahia, ha asegurado que si el Rey visita Melilla, los marroquíes derramarán "hasta la última gota de sangre" para defender las dos ciudades autónomas.

Amigos lectores, no voy a hacer demasiados juicios, a la vista de lo leído, cada uno que piense lo que quiera..... pero, se imaginan Vds., a nuestros políticos, hacer este tipo de declaraciones contra Inglaterra por el tema de Gibraltar, ¿Les parecería grave?....

Desearía equivocarme, pero pienso que estamos ante una crisis diplomática de alto nivel, que saldrá a la luz, después de la controvertida "visita", y que mucho habrán de currar los políticos en los despachos, para que no tenga graves repercusiones.

* HEROES DEL SILECIO Impresionante.

"El último concierto de Héroes del Silencio".

Con lágrimas en los ojos, Enrique Bunbury despedía al grupo de los escenarios. La comunidad Valenciana ha sido la última parada de la impresionate gira de su regreso.

Durante casi tres horas hicieron gala de su excepcional directo, un sonido impresionante, diria que igual o mejor que en los discos.

Ni la lluvia, ni los atascos kilométricos para entrar en el circuito de Cheste impidieron que 80.000 personas asistieramos al espectáculo. Valió la pena.

Ya con los primeros acordes Héroes del Silencio caldearon la noche. 'El estanque' dio el pistoletazo de salida a un concierto muy especial para todos los que nos gusta su musica y en esta ocasión mucho más por su ultimo concierto de la gira muncial y con sabor a despedida.

La impresionante puesta en escena y los constantes guiños de complicidad de Bunbury con el público ayudaron a construir una noche mágica. "Hace 24 años que empezamos en esto y ustedes han hecho posible lo que parecía imposible. Ustedes nos han hecho grandes y se lo tenemos que agradecer", dijo un emocianado Bunbury., mientras una voz desde las primeras filas gritaba ""te vi en Petrer"" era mi mujer.

Héroes del silencio han pasado once años sin actuar, quizas por eso, en el parking del circuito Ricardo Tormo de Cheste, muchos de los coches aparcados llevaban silletas de niños y cortinas de piolin, como yo, pero nadie lo diría que han pasado once años escuchando la voz de bunbury, que se metió al público en el bolsillo y llenó el escenario con su derroche de energía.

Todos cantamos las canciones, acompabamos todos los temas, Dos escenarios para interpretar las canciones más íntimas como 'Despertar' o 'Héroe de leyenda' , escenario que estaba unido al principal por una pasalera por la que Bunbury no dejó de correr y exhibirse durante toda la actuación.

Ya en el escenario grande 'Maldido duende', 'Entre dos tierras' y todas las demas, que pusiron los pelos de punta a todos.

A los Héroes les costaba decir adiós y regresaron al escenario hasta tres veces. "Una más y no jodemos más", prometía Bunbury y, como en los mas grandes eventos, al final se lanzaron fuegos artificiales. Los Héroes se despiden: "Hasta siempre", ........

(Si os apetece pinchar en las direcciones siguientes y vereis que montaje (video)

http://www.youtube.com/watch?v=4UXP4YKxDwU

http://www.youtube.com/watch?v=mBqT4dToGUk

* OPINION.ES Y REFLEXION.ES.

Hace ya algunos meses, que me vengo planteando la posibilidad de crear un blog, para poder así, compartir con quien quiera leerlo, las "opiniones y reflexiones", que desde un prisma totalmente personal vayan conformando esta página.

No pretendo estar en posesión de la verdad mas absoluta, pero si es cierto que todas y cada una de las reflexiones y opiniones que "yo"pueda expresar en este blog, serán mi punto de vista sobre los temas en cuestión.

La actualidad, el ocio, la gastronomía, la política, la amistad, etc. son asuntos de los que pienso opinar, y de los cuales intentaré escribir, con la mayor imparcialidad, anteponiendo el sentido común a cualquier otra expresión que distorsione la realidad de los temas a los que haga referencia.

Mi único objetivo, es generar opinión sobre las cuestiones que desarrolle, y espero con esto, contribuir, a poner en la inmensa autopista de la información que es INTERNET, todo lo que escriba, con el más sincero ánimo de no molestar ni ofender a nadie, más por el contrario, valorar aquello que lo merezca, y ensalzar las aptitudes que nos hagan ser mas humanos.

Fermín García.