Por mi condición de persona acostumbrada a no desvelar ninguna información que no haya sido autorizado para contar, no he querido escribir antes, cierto sentimiento que me produce la noticia “publica”, porque ya es conocida por mucha gente, de que mi amigo Pedro Sánchez, deje de ser el cocinero de Los Olivos.
Nadie, o casi nadie, como yo, conoce la ilusión con que fue concebido este proyecto de los Olivos, y la cantidad de trabas, económicas, administrativas y de toda índole, se han tenido que superar para conseguir, después de mucho esfuerzo, “un sueño ”.
Pero queridos amigos lectores de mi blog, nada es para siempre, o por lo menos, he podido apreciar en primera persona, como las ilusiones, cambian, y las personas tenemos la capacidad de afrontar nuevos proyectos, nuevas metas, nuevos retos, después de haber logrado lo que en su día nos propusimos.
Este es el caso de Pedro y Maria José, o lo que es lo mismo el “alma del restaurante LOS OLIVOS”, que para quien no lo sepa todavía, el próximo mes de febrero comienzan una nueva aventura en el CASINO ELDENSE, donde les auguro un éxito seguro.
Al comienzo de estas palabras, hablaba del sentimiento que me produce, el pensar, que pocas veces volveré, a ese sitio, donde tengo el honor de contarles que he podido degustar infinidad de platos, confeccionados por Pedro, con la maestría y el saber hacer, que solo los artistas gastronómicos saben.
He pasado muchos momentos buenos en los Olivos, he celebrado muchos acontecimientos .... aniversarios, cumpleaños, bautizos, cenas de empresa y comidas de todo tipo, pero todavía, he de volver una vez mas,........ será este sábado, ..........quizás a celebrar el evento más importante de todos los que he estado ....... la Boda de Pedro y Maria José, que paradojas del destino, será la última vez que se enciendan los fogones ante las manos de los anfitriones.
Nadie, o casi nadie, como yo, conoce la ilusión con que fue concebido este proyecto de los Olivos, y la cantidad de trabas, económicas, administrativas y de toda índole, se han tenido que superar para conseguir, después de mucho esfuerzo, “un sueño ”.
Pero queridos amigos lectores de mi blog, nada es para siempre, o por lo menos, he podido apreciar en primera persona, como las ilusiones, cambian, y las personas tenemos la capacidad de afrontar nuevos proyectos, nuevas metas, nuevos retos, después de haber logrado lo que en su día nos propusimos.
Este es el caso de Pedro y Maria José, o lo que es lo mismo el “alma del restaurante LOS OLIVOS”, que para quien no lo sepa todavía, el próximo mes de febrero comienzan una nueva aventura en el CASINO ELDENSE, donde les auguro un éxito seguro.
Al comienzo de estas palabras, hablaba del sentimiento que me produce, el pensar, que pocas veces volveré, a ese sitio, donde tengo el honor de contarles que he podido degustar infinidad de platos, confeccionados por Pedro, con la maestría y el saber hacer, que solo los artistas gastronómicos saben.
He pasado muchos momentos buenos en los Olivos, he celebrado muchos acontecimientos .... aniversarios, cumpleaños, bautizos, cenas de empresa y comidas de todo tipo, pero todavía, he de volver una vez mas,........ será este sábado, ..........quizás a celebrar el evento más importante de todos los que he estado ....... la Boda de Pedro y Maria José, que paradojas del destino, será la última vez que se enciendan los fogones ante las manos de los anfitriones.
Amigo Pedro, mucha suerte en la aventura del matrimonio y muchos exitos en la aventura del Casino.
2 comentarios:
Ya estás tardando en reservar mesa para el dia de la inauguración. La verdad es que en menos de cien metros a la redonda va a haber tres restaurantes de nivel: Hervas Maria, Fayago y ahora Los Olivos. Bienvenido y suerte.
Hola Fermín, me he encontrado por casualidad con este fantástico blog tuyo, y lamento que el destino nos deparase que finalmente no pudiesemos disfrutar de esa "ultima cita" que teníamos en Los Olivos, pero que gracias al buen hacer de los amigos de Pedro, y sobre todo de tu fantástica colaboración, acabo siendo un gran exito, por lo menos hasta la hora que yo aguanté, con la seguridad de que aún duro algunas horas mas.
Gracias a todos por el buen rato que pasamos, y seguro que vamos a disfrutar de buenos ratos y felices digestiones en el Casino de Elda, con los buenos ratos que nos van a ofrecer a partir de unos pocos días Maria José y Pedro.
Saludos a todos,
Oliver Zaitegui
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